Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Staj İmkanları

Yurt Dışı:

İstinye Üniversitesi MYO Aşcılık Programı 1.sınıf öğrencisi Cihan BEYLEN, Osteria Francescana Restaurant’da dünyaca ünlü şef Massimo Bottura'nın yanında 6 ay staj yapacak. İtalya'nın Modena şehrinde yer alan Osteria Francescana, 3 Michelin Yıldızlıyla dünyanın en iyi restoranı seçildi.

ascihaber.com  tuketicipostasi.com  @istinyeunivedu  turizminsesi.com 

c1  c2

İstinye Üniversitesi MYO Aşcılık Programı 1.sınıf öğrencileri Ebru ÖZKORUN, Nilüfer Buket BİNER, Furkan EFE, Moldova Chisinau Radisson Blu Hotel’de 3 ay staj yapacak.

haberler.com  dailymotion.com  dha.com.tr 

e1

e2e3e4

İstinye Üniversitesi MYO Aşcılık Programı 1.sınıf öğrencileri Senem ATMACA ve Zehra Özüm BOZDOĞAN, Almanya’da bulunan Fairmont Hotel Vier Jahresziten’de 6 ay staj yapacak.

istinye.edu.tr  

s1 s2

 

 

İstinye Üniversitesi MYO Aşcılık Programı 1.sınıf öğrencileri Abdussamed HARMANŞA, Ekincan GÖKÇEK ve Osman Resul ERAY Moldova Chisinau Radisson Blu Hotel’de 3 ay staj yapacak.

 

istinye gastronomi

istinye gastronomi

İstinye Üniversitesi Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 4. Sınıf Öğrencisi Onur Metin, dünyanın en prestijli restoranlarından biri olan Lucas Carton’da staj yapacak. 8. yarıyılını tamamen staj ve mezuniyet projelerine ayıran İstinye Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nün 4. Sınıf Öğrencisi olan Onur Metin, uzun stajını Fransa’nın başkenti Paris’te yer alan Michelin yıldızlı Lucas Carton Restoranda gerçekleştirecek.

18. yüzyıldan itibaren dünyaca ünlü şeflerin çalışmış olduğu Lucas Carton Restoran; Şef Alain Senderens, yerini alan Şef Julien Dumas ve ardından Şef Hugo Bourny ile ideal yemek-şarap eşleşmesi, erişilebilir ve geleneksel yemek geleneğini sürdürmektedir.

Gastronomi

İstinye Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü 2. Sınıf öğrencisi Elif Eda DANDİN zorunlu yaz stajını Le Mouton Blanc oteline ait Le Carre restoranında gerçekleştirecek.

İstinye Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü 3. Sınıf öğrencisi Alper MUTLU stajını İsveç'te bulunan Restaurant ÄNG'de gerçekleştirecek.

Yurt İçi:

Alaf Kuruçeşme, Alegria Hotel Espanya, Antalya Kemer Rios Otel, Batard İstanbul, Bey Marmara Otel Beylikdüzü, Big Chef Capitol Avm, Big Chef Marmara Forum, Big Chefs, Big Mammas, Bm Grup Tic.Ltd.Şti., BTA Yiyecek ve İçecek Hizmetleri, Büyük Club Fenerbahçe, Candy Fırınım, Carlo Bernardini, Checkin Sirius Hotel- İspanya, Chin Chin, Clarion Horn Hotel Sütlüce, CVK Park Taksim, Çeşmeköy, Çırağan Palace Kempinski, Dossi Dossi Downtown Hotel, Dr.Sourdough Artisan Bakery, Duble Meze Bar, Duru Balık, Eataly, Elit World Hotel, Emirgan Sütiş, Enginarre Restoran, Fairmont Quasor, Fairum, Fine Otel, Food Project C, Franck Bistro, Golden Tulip Hotel, Gorrion Hotel, Gram, Grand Hotel, Greecology Maslak, Gusto Pastacılık, Gürkan Şef Steak House, Hande Önel Bakery, Hangar Coffee Tea, Happy Moons Galleria, Hilton İstanbul Bomonti Hotel, Herakles Otel, Holıday Inn Otel, Holiday Inn İstanbul, Ihlamur Yemek Üretim ve İnş.San.Tic.Ltd.Şti., Intercontinental İstanbul, Jadore Belix Otel Antalya, Kadıköy Moda Deniz Kulubü, Keyifli Tatlar, La Boom Rastaurant, Lacivert Restaurant, Levera Bakery, Lugga Butik Otel, Mado - Vadiistanbul Avm, Mamma Cadde, Mandarin Oriental Bosphorus, Marriott, Matbah Restaurant, Maxx Royal Belek Golf Resort, Merter Park, Midpoint, Mikla Restaurant, Mittag, Mr.Delfino, Muutto Anatolian Tapas Bar, MYK Gastro Arena, Neolokal, Nicole Restaurant, Ng Sapanca, No 17 Bakery, Paradise Cafe, Pasta Sanatı, Pera Palace, Point Otel Zincirlikuyu, Puppa Mediterraneon Brasserie, P.S Lounge Restaurant, Radisson Blu İstanbul, Radisson Blu Leogrand Hotel Chisinau, Ramada Plaza İstanbul Otel, Regie Ottoman, Renaissance Polat İstanbul Hotel, Rixos Premium Göcek, Robela Bistro, Ronay's Deli, Saphir Hotel&Villas, Shangri-La Bosphorus, Sheraton Grand, Sianji Well Being Resort, St.Regis İstanbul Hotel, Suitness Taksim Hotel, Swissotel the Bosphorus, Taksim 360, Talya Pizza, Terrace Suites Hotel Sütlüce, The Gaillard, The House Cafe, The House Cafe - Grand Pera, The House Cafe - Kanyon, The House Cafe - Ortaköy, The Hunger Cafe, THY DO&CO, Titanic Business Golden Horn, Titanic Otel, Titanic Port Bakırköy, Titanic Port Hotel, Titanik Deluxe Golf Belek, Toi Restaurant, Tusan Beach Resort, Uniş Pasta Kafe Nişantaşı, Von Hotel, Wyndham Grand Hotel Levent, Zennup, Zuma Sushı İstinye Park